Generalità:

La Zucca Lagenaria è una rampicante, si presta in pergolati e gazebo, da cui pendono i frutti cilindrici che superano il metro di lunghezza. Si utilizzano in cucina i frutti giovani (non devono superare i 40 cm di lunghezza), le tenere foglie e le cime specialità per contorni e per condire pasta e zuppe.

Coltivazione:

La semina del Zucca Lagenaria può essere effettuata o in piena terra o in vaso. Il terreno deve essere lavorato e si predilige un terreno abbastanza soffice, umido e leggero. I semi vanno distanziati tra loro di 3-4 volte il loro diametro. Dopo aver proceduto con la semina si passa ad una leggera innaffiatura a pioggia o con un normale spruzzino in modo tale da non smuovere i piccoli semi e successivamente si procede con il compattare il terreno ed eliminare eventuali bolle d'aria. Duranta la germinazione bisogna mantenere il terreno costantemente umido senza eccedere. Le tempistiche di germinazione variano da pianta a pianta.