Generalità:

"Red Kuri" è una varietà di zucca Hokkaido di forma rotonda, con la buccia arancione e la polpa di colore giallo-arancione, i cui semi sono adesso disponibile anche in qualità biologica certificata. Come la maggior parte delle zucche Hokkaido, non ha bisogno di essere sbucciata prima di ssere consumata. Ha un gusto nocciolato molto delicato e si utilizza soprattuto per preparare delle deliziose vellutate. Ogni zucca pesa circa 1-1,5 kg. Se viene raccolta a Settembre o Ottobre può essere conservata fino a Febbraio.

Coltivazione:

La semina va fatta in terreno soffice, e la concimazione solo alla messa a dimora della piantina. Il concime va applicato una volta sola se trapiantata in piena terra. In vaso invece sarà necessario ripetere l'applicazione ogni 20-25 giorni circa.
Si può seminare fin da febbraio o marzo se al coperto, oppure ad aprile-maggio se all'aperto. Anche il trapianto può essere eseguito ad aprile e maggio, prediligendo sempre una posizione soleggiata.