Generalità:

L'Origano è una pianta erbacea perenne, nana, appartenente alla famiglia delle Labiatae. E' considerato da molti una varietà dell'origano officinale. Il fusto ha un portamento tappezzante, ramificato e ricoperto da una leggera peluria. Le foglie sono piccole, arrotondate, di color verde scuro. I fiori sono numerosi di color rosa-violetto, fioriscono in Luglio e Agosto. Può arrivare ad una altezza di 15 cm e a un diametro di 30 cm.  È una delle varietà di Origano più profumate. Si usa per insaporire carne, pesce, funghi, verdure, insalate, pizza, focacce ecc. L’Origano va essiccato e aggiunto a fine cottura perché solo così mantiene le sue proprietà aromatiche.

• Tipo di pianta: Erba perenne, sempreverde in climi miti.
  
• Altezza: Può crescere fino a 60 cm di altezza.
  
• Foglie: Piccole, ovali, di colore verde-grigio, aromatiche e profumate.
  
• Fioritura: Fiori piccoli, di colore rosa o lilla, che sbocciano in estate.

Tuttavia le dimensioni e l’aspetto generale della singola pianta possono variare in funzione della stagione e del periodo in cui vengono acquistate. Essendo organismi viventi ogni singola pianta ha il suo portamento e la sua colorazione che possono discostarsi leggermente dalla foto pubblicata sul nostro catalogo.

Coltivazione e Cura:

L'Origano compatto è di facile coltivazione. Predilige terreni ben drenati e posizioni soleggiate dove riesce a sviluppare al meglio tutto il suo aroma. L'Origano tollera la siccità e preferisce terreni asciutti, va quindi annaffiato poco e spesso facendo attenzione a non inzuppare il terreno. Man mano che la vegetazione si secca è necessario rimuoverla e di tanto in tanto controllare la presenza di erbe infestanti. Periodicamente procedere alla sarchiatura del terreno, soprattutto se argilloso, per rompere la crosta superficiale.

Piante Aromatiche In Cucina:

L'origano è una delle erbe aromatiche più usate in cucina, particolarmente nelle preparazioni della tradizione mediterranea. L'origano è uno degli ingredienti imprescindibili per condire la pizza, dando un tocco di freschezza e sapore alla salsa di pomodoro e al formaggio. Perfetto per insaporire salse a base di pomodoro, ragù o sughi di carne. L'origano arricchisce i piatti con il suo aroma forte e aromatico. In alcune culture, l'origano viene utilizzato per preparare infusi calmanti e digestivi, perfetti per favorire la digestione. L'origano è ideale per marinare e aromatizzare carni come pollo, agnello e maiale, specialmente nella cucina greca e italiana. Può essere usato sia fresco che secco. L'origano si può usare fresco, ma la versione secca è la più comune in cucina, poiché conserva meglio il suo intenso aroma. Aggiunge un gusto unico e aromatico ai piatti, rendendolo uno degli ingredienti più apprezzati in cucina.

I Benefici Delle Piante Aromatiche:

L'origano non è solo una pianta aromatica deliziosa in cucina, ma offre anche numerosi benefici per la salute grazie alle sue proprietà medicinali. L'origano è noto per le sue forti proprietà antibatteriche, che lo rendono utile nel combattere infezioni batteriche e micotiche. È spesso usato come rimedio naturale contro le infezioni delle vie respiratorie, della pelle e dell'apparato digerente. Ricco di composti antiossidanti, come i flavonoidi e i polifenoli, l'origano aiuta a neutralizzare i radicali liberi nel corpo, contribuendo a ridurre lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dal danno. Grazie al suo contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti, l'origano rafforza il sistema immunitario, aiutando l'organismo a difendersi da infezioni e malattie. L'olio essenziale di origano è efficace contro numerosi tipi di funghi e miceti, ed è quindi utile per trattare infezioni fungine come la candida. L'origano è una pianta dalle mille risorse, che oltre a dare un tocco speciale ai tuoi piatti, può contribuire notevolmente al benessere fisico grazie alle sue molteplici proprietà salutari.