Il limone caviar è una varietà di limone particolare, conosciuto anche come limone finger o limone alla cedro. Si tratta di un frutto molto decorativo e dal sapore sorprendente, con una polpa simile a piccole perle trasparenti che ricordano il caviale. Il limone caviar è originario dell'Australia e si caratterizza per la sua scorza fine e profumata, il suo aroma fresco e intenso e il gusto acidulo e leggermente dolce. È molto apprezzato in cucina per l'aspetto estetico e per il suo sapore unico, che si presta sia per preparazioni dolci che salate. Questo tipo di limone può essere utilizzato per decorare piatti, cocktail e dessert, ma anche per realizzare marmellate, gelatine, salse e condimenti. È ricco di vitamina C e antiossidanti, ed è considerato un alimento salutare e benefico per l'organismo. Il limone caviar può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni, ma è consigliabile consumarlo fresco per apprezzarne appieno le sue caratteristiche organolettiche.

Tuttavia le dimensioni e l’aspetto generale della singola pianta possono variare in funzione della stagione e del periodo in cui vengono acquistate. Essendo organismi viventi ogni singola pianta ha il suo portamento e la sua colorazione che possono discostarsi leggermente dalla foto pubblicata sul nostro catalogo.