Generalità: I Peperoncini Habanero hanno una piccantezza attestata intorno a 577.000 S.U. (Unità Scoville). Per fare un confronto, il classico peperoncino piccante calabrese corrisponde sulla scala a circa 15.000.L’habanero è un particolare tipo di peperoncino dal tratto fortemente piccante.Le dimensioni delle piante e dei frutti di habanero variano molto...

Generalità: Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell'alimentazione umana che rappresentano un'ottima fonte proteica. Il cece è la terza leguminosa per produzione mondiale, dopo la soia e il fagiolo; la coltivazione avviene principalmente in India e Pakistan. - buste...