La pianta di Melissa o erba cedrina è una pianta aromatica conosciuta per il suo sapore particolare e per le sue qualità benefiche.Riconoscere la melissa è abbastanza semplice, perché basta osservare i suoi fusti eretti dalla particolare sezione quadrangolare e le piccole foglie leggermente pelose, simili a quelle dell'ortica ma con margini arrotondati. Se ciò ancora non bastasse per avere certezze, provate a strofinare la vegetazione, se nell’aria si sprigiona un odore simili al limone potrete star certi di aver trovato la pianta di melissa. La melissa può essere utilizzata efficacemente per contrastare gli stati d'ansia associati a somatizzazioni viscerali e per contrastare l'insonnia, grazie alle proprietà sedative e antispastiche di cui è dotata.In Italia la si usa principalmente per preparare infusi e tisane per rilassarsi e dormire, così da poter godere di tutte le sue qualità benefiche durante il periodo freddo dell’anno.